Cerveza Tyris
Tyris es la primera marca de cerveza artesana de Valencia. La marca ofrece cervezas frescas y auténticas, elaboradas solo con agua, malta, lúpulo y levadura, sin conservantes ni aditivos.
Conoce más sobre cerveza Tyris
Historia de Tyris
Tyris es una cerveza pionera, fruto del recorrido de dos emprendedores por Europa, donde degustaron una amplia variedad de cervezas artesanales. Al regresar a España, se dieron cuenta de que dejaban muchas cervezas a medias, añorando los sabores que habían descubierto. Así nació la idea de crear su propia cerveza artesana.
Para los amantes del lúpulo
Tyris es para los aficionados al lúpulo, los amantes de lo clásico, los rezagados, los valientes y los modernos. Aquellos que no se conforman con lo habitual encontrarán una cerveza Tyris que se adapta a su gusto. ¡Es hora de probarla! Sin pasteurizar, sin conservantes ni aditivos, solo agua, malta, lúpulo y levadura.
Valores cerveceros tradicionales
La cerveza artesanal se define por su autenticidad, un regreso a los orígenes y la esencia de lo verdadero. Comprometida con lo artesanal, la marcacuida cada detalle, elabora con pasión y respeta cada etapa del proceso. Sus cervezas destacan por un toque irreverente e inconformista. Además, su amplia y variada gama es fruto de una inquietud creativa y la voluntad de explorar nuevos territorios en el mundo cervecero.
Compromiso Tyris con la sostenibilidad
La empresa utiliza únicamente ingredientes naturales y se compromete a recuperar y reutilizar gran parte de la energía empleada en todo su proceso. Su objetivo es contribuir al cuidado del entorno social.
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Tyris Original Blonde Ale
Tyris Amor Amargo American Indian Pale Ale
Tyris Märzen Sin Gluten
Tyris IPA
¿Cómo se hacen?
Elaboración de las cervezas Tyris
DISEÑO DE RECETA
Los maestros cerveceros investigan y discuten nuevas recetas, incorporando la voz de los clientes para fomentar la cultura cervecera antes de elaborar las cervezas.
MOLTURADO
Se muele la malta de cebada antes de infundirla con agua.
MACERADO
La malta se mezcla con agua a temperaturas específicas para extraer azúcares fermentables, en un proceso que dura alrededor de 50 minutos.
LAUTER
Se separa la maltosa del mosto, permitiendo una fermentación más limpia y mejorando las características organolépticas del producto.
COCCIÓN
El mosto se hierve para esterilizarlo y activar el lúpulo, que aporta amargor y ayuda en la conservación, durante al menos 75 minutos.
WIRHPOOL
Se recircula el mosto para eliminar sólidos, logrando un líquido más limpio que favorecerá la claridad final de la cerveza.
ENFRIADO
El mosto se enfría a 20ºC para cervezas ALE y 10ºC para LAGER, preparando el ambiente para la fermentación.
FERMENTACIÓN PRIMARIA
La levadura se añade al mosto enfriado, transformando azúcares en alcohol y CO2 durante aproximadamente 15 días.
LAGERING
La cerveza se trasvasa a tanques horizontales a 0ºC durante 30 días para mejorar su perfil organoléptico y clarificación natural.
EMBOTELLADO
La cerveza finalizada se envasa en condiciones isobáricas en barriles de 30l o botellas de 33cl.
ALMACENAJE EN FRÍO
Un almacén refrigerado entre 4 y 6 grados asegura que las cervezas mantengan su frescura y calidad óptima más tiempo.
Premios a las cervezas Tyris
