Lote desgustación de quesos de Marqués de Mendiola, 4 cuñas de 250 g

Lote de 4 cuñas de 250g aproximadamente de quesos degustación de Marqués de Mendiola.
Queso semicurado: queso con textura muy cremosa y con un intenso aroma a leche cruda de oveja. Su sabor es suave y aterciopelado con un ligero y agradable toque de acidez.
Maduración: 2,5 meses a 4 meses.
Queso curado: Color marfil. Textura firme y compacta, con pequeños ojos repartidos en el interior. Aroma característico de los quesos elaborados con leche pura de oveja. Con un sabor intenso pero no fuerte y con suaves toques de acidez.
Maduración: 6 a 8 meses.
Queso añejo: Color Amarillo paja. Textura firme y compacta con pequeños ojos repartidos en el interior. Su sabor es intenso y elegante aunque algo más potente debido a los meses de maduración, con un aroma profundo y limpio y con un final muy redondo.
Maduración: 10-14 meses.
Queso gran reserva: Color amarillo paja profundo, su sabor es intenso pero no fuerte, dulce, con un retrogusto de frutos secos.
Maduración: 24 – 36 meses.